レンジで超簡単！麻婆豆腐の作り方！豆板醤なしにすれば子供も「うまい」「美味しい」連発の料理に！

耐熱ボウルに、豚ひき肉を120グラム入れます。さらに、ニンニクのすりおろしを小さじ1/4、しょうがのすりおろしも同じく小さじ1/4加えます（小さじ1/4は、チューブなら約1センチ）。

また、豆板醤を小さじ1/2から1加えます。さらに、ごま油を小さじ1加えます。

ひき肉をほぐしながら広げ、混ぜ合わせます。

耐熱ボウルにふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分加熱します。

加熱している間に、調味料を混ぜ合わせていきます。

鶏がらスープの素を小さじ1弱に、砂糖を大さじ2分の1、片栗粉も大さじ2分の1、味噌を大さじ1、酒も大さじ1、醤油も大さじ１、さらに水を100ml加えて、混ぜ合わせておきます。

電子レンジから取り出し、泡だて器などで固まったひき肉をほぐします。

そこへ、混ぜ合わせておいた調味料を加えて、軽く混ぜ、豆腐をのせます。

電子レンジから取り出して、ヘラで底から軽く混ぜ合わせます。器に盛ったらこれで完成です。