先週に引き続き、子供（５歳♂と４歳♀）の朝ごはんの記録…。
子供の朝ごはんの充実化を目標に始めたわけだけど、そもそもこの記録が続かないとどうしようもないということでまずはそこから。
うまく流れてきたら、毎週テーマを決めていきたいところ。
今週分まで撮りためているので、画像とともに振り返りながら記録と反省を。。。
ハムとブロッコリー、息子（５歳）にはカニチーズ、娘（４歳）にはイチゴ。
コーンポタージュにドーナツ、チョコワ（シリアル）、ゼリー。
イチゴは娘の大好物でいまだに飽きず。パックで買ってしまうから、そうなると数日続いてしまう。
先日、コーンポタージュを一人前ずつだしたら二人とも残したので、今日は一人前を半分ずつ出す。ところが二人ともほぼ飲まず。お蔵入り決定。
ブロッコリーも結局食べなかった。野菜をどう充実させ、出来るだけ食べさせるかは課題。
ほうれん草とベーコンの炒め物（昨日の残り）。フライドポテト。ヨーグルトにドーナツ、チョコワ、卵スープにイチゴ。
息子にもフライドポテトを出したものの、やっぱり食べない。
娘はイチゴは大好物なのに、果肉が入ったヨーグルトは最近あまり気に入ってない様子。
イチゴ味のさらっとしたヨーグルトの方が良いらしい。
祝日だけど、今日も自分が準備。パンも昨夜に予約設定。
ただし、朝に焼きあがったパンを見てビックリ。パンについてはまた後で。
卵とベーコン、レタスのスープ（昨夜出したもの）。ゼリーとバナナ、パイナップル。
バナナは息子はやっぱり食べない。
でも、子供って突然食べ出すことがあるから、こうやって時々出して確認。というか他に出すものもなかなかない。
そして、問題のパン。
夜に仕込んだんだけど、あえて砂糖と塩を抜いてみた。
という妄想のもと、実行してみたら…
ちなみに材料は以下の通り。
イースト菌にスキムミルク、バターに小麦、調整豆乳。
砂糖と塩を抜いて、水を調整豆乳にした以外は、通常の食パンの作り方。って十分通常ではないけど。
で、朝に出来上がったパンを見てみたら…
白い…。焼きあがったのに白い…
取り出すと、若干焼き色が付いている。しかし白い。しかもあまり膨らんでない。
なんか予約設定で作ったからか、どうも膨らみが足りないような気がするけど、それよりもその白さが気になる。
断面はこんな感じ。
食べてみると…
驚くほど味気ない…
砂糖を抜いた意味がないけど、蜂蜜を塗って食べたら、まるで別々に食べているようで…
はっきり言って美味しくはない。
それでも子供には出す。
ジャムやチョコソースを塗りながら、少しは食べてくれた。
ちょっと調べてみると、焼き色が薄くなるのは、糖分や乳成分が少ない時にそうなるとのこと。
砂糖を入れず、スキムミルクも多くなかったのでこうなったらしい。
パン作りに自己流は危険…
ヨーグルトにドーナツにチョコワ。卵スープにカニチーズ、イチゴにコーン。
息子や娘がよく食べる献立。と言っても作った感じは一切なし。
相変わらず野菜が少ないし甘味も多い。
内容もあまり変わらない(-_-;)…。
あっと言う間の金曜日。今週は祝日があったか…
時間がなかったのもあり、出すものもあまりなく寂しい内容。
チョコワにヨーグルト、ハムにバナナ、シラスせんべいにゼリー。
食べないだろうな～、と思いながら息子に出したシラスせんべい、やっぱり食べない…。
今週は以上です。
来週からは、何かテーマを作ろうかな。。。
↑ぱっと見で材料と作り方の流れ…