モグラ父による子供（５歳♂と４歳♀）の朝ごはんの準備と記録…。
内容は以下の通り。
息子がミニドーナツにプリン、ハムとチーズ、チョコワ（シリアル）に小魚と干しエビにアーモンド、そしてバナナ。
娘がチョコワにヨーグルト、ハムとチーズ、小魚と干しエビにアーモンド、イチゴにバナナ。
昨日は妻が準備したけど、今日は自分（モグラ夫）が準備。
先週から「カルシウム」を意識して準備しているけど―
という疑問が沸く。
というわけで、一食分のカルシウム含有量を計算してみることにした。
なんだけど、その前に、改めて1日に必要なカルシウムの摂取量を把握してみることにする。
以下は厚生労働省のホームページから抜粋。
| 男性の摂取量 （mg/日） | 女性の摂取量 （mg/日） | |
|---|---|---|
| 1～2歳 | 450 | 400 |
| 3～5歳 | 600 | 550 |
| 6～7歳 | 600 | 650 |
| 8～9歳 | 700 | 800 |
| 10～11歳 | 950 | 950 |
| 12～14歳 | 1000 | 850 |
| 15～17歳 | 1100 | 850 |
| 18～29歳 | 900 | 700 |
| 30～49歳 | 650 | 600 |
| 50～69歳 | 700 | 700 |
| 70歳以上 | 750 | 650 |
ちなみに、厚生労働省のサイトには、目安量と目標値という２つの数値が載っているけど、分かりにくくなるので目安量（推奨量）を掲載。
この辺りは個人差も当然あるので、あんまり神経質になる必要はないのかなと。
ただし、どの年代も実際に摂取出来ているカルシウム量は７～８割程度しかなく、不足している人が大半らしい。
それと、過剰摂取を心配する人も中にはいると思うので、念のため記載しておくと、1日の上限値は2300mg。
とは言っても、これは18歳以上に限られていて、子供には上限値は決められていない。
この量を食品から摂取しようと思えばかなり食べないと無理だし、考えられるとすればサプリメントなどの過剰摂取。
それさえ気を付けていれば、上限を超えることはまずないはず。
うちの子供たちは５歳♂と４歳♀なので、表によると１日の摂取量は550～600mg。
では改めて―
というわけで計算してみることに。
息子の今日の朝ごはんが以下なので―
それぞれを計算。
ドーナツもプリンもこの商品自体の正確な値は分からなかったので、他の類似商品から計算すると、ミニドーナツは1個あたり大体10mg。1個おかわりしたので計30mg。
プリンは50mg程度。
ハムは100gあたり8mg程度らしいけど、スライスハム1枚なので、この際計算に入れず。
と思ったチーズ。
ティラムックというコストコで買ったチーズのようで、このチーズ1枚はおよそ22～25グラム位。
スーパーなどでよく売られているスライスチーズは15～18グラムくらいらしい。
通常のスライスチーズは１枚あたり125mgのカルシウム含有量。
子供たちには半分ずつをあげたので、チーズだけで約80mgくらいのカルシウム。
チーズもカルシウムにおいて偉大な食品なのは間違いなし。
チョコワに関してはパッケージに記載があって、30gあたり210mg。
息子のチョコワの重さは測らなかったものの、娘は測った上で10gを皿に盛ったので、その4分の１程度かな～という感じで20mgにしておこう。
小魚と干しエビにアーモンドは、これもパッケージに記載があって、100g辺り983mg。
大体100gあたり1000mgとして、5gをお皿に盛ったので50mg。
バナナのカルシウム含有量は100gあたり6mg（中くらいのバナナ１本分）。
半分ずつなので3mg。計算に入れなくても良いけど念のため。
で、息子の場合、トータルで233mgのカルシウム。
チョコワはさきほど書いた通り、10gを測って皿に盛ったので、カルシウムは70mg。
ヨーグルトは明治のHPによると89mg。
イチゴのカルシウム含有量は100gあたり17mg。重さを測ってないけど、50gくらいとして8mg程度。
小魚と干しエビにアーモンドは息子と同じく50mg。
チーズも息子と同じく80mg。
バナナが3mg。
娘の場合、トータルで300mgのカルシウム。
カルシウムのことを少し意識したとしても、息子、娘ともに、1食分としては十分なカルシウムが摂れる朝食を準備出来たということに。
ただし… 全部食べればの話しにはなるんだけど…
実際は、息子はチーズは残したし、娘はチョコワや小魚を口にせず…。
こうなってしまうと、ちゃんと計算してもどうにもならない…。
カルシウムのことばかり考えるわけにもいかないしな～。
というわけで、本日は少し長くなりましたがこんな感じで。
↑ぱっと見で材料と作り方の流れ…